Ganadores 2023
Harinas de mejillón de alto valor nutricional
Esta iniciativa busca realizar la implementación y evaluación de producción a mínima escala que permita validar la obtención de harinas de alto valor nutricional, en base a los residuos de carne de mejillón generados en plantas de procesos de la industria mitilicultora, con el propósito de proyectar el escalamiento productivo en el corto plazo.
Nombre del Proyecto
Harinas de mejillón de alto valor nutricional
Organización
Dryer Chile SpA
Líder
Rodrigo Rubilar Rubilar
Región
Los Lagos
Baukantech Boyas Fúngicas
Este proyecto busca reemplazar las boyas convencionales de plástico con boyas biodegradables a base de residuos orgánicos y micelios. Esta transformación supone un cambio esencial en la forma en que las industrias de productos del mar abordan la contaminación plástica y la huella de carbono, marcando un hito en la adopción de prácticas más sostenibles y amigables con el medioambiente.
Nombre del Proyecto
Baukantech Boyas Fúngicas
Organización
Biokeikruk SpA
Líder
Lorenza Zanoni Zanoni
Región
Magallanes y la Antártica Chilena
